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· 增稠劑
· 著色劑
· 乳化劑
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鄭州三榮化工產品有限公司
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黃原膠
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黃原膠又稱黃膠、漢生膠,。 用途:增稠劑、穩定劑、乳化劑、懸浮劑、泡沫增強劑,應用添加量  使用產品 用量(%)

 

 果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風味自然

 

  冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無冰凌、縮短老化時間、使產品組織細膩

 

  醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性好、增加稠度、適用于做調味汁、增強掛壁性及附著性

冷凍甜食 0.1-0.2 結合水、產生稠度及細膩度、防脫水

 

烘焙食品0.5-1.5 果餡成型、適用于各種餡料

 

  膠凝體 0.5-1.5 甜食凝膠、調味、果凍成型

 

  軟飲料 0.01-0.3 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度

 

色拉調味 0.1-0.3 利于成型、防止析水

 

  方便面 0.2-0.3 增加韌性、改善咀嚼感、節省油耗、保持水份

 

  香腸 0.2-0.3 利于成型、改善灌腸、保持水份與油性

 

  肉罐頭0.1-0.2 便于調料、使湯凍化

 

  干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脫水收縮

 

  蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松軟、延長貨架壽命

 

  面包 0.1-0.2 松軟、最適用于含粗纖維的黑面包

 

  脫水食品 0.2-0.4 加快復原速度、保持色澤味道

 

  化妝 0.2-1.0 定型劑、懸浮劑、保濕劑、具有增稠、附著、潤滑作用

 

牙膏0.4-0.6 易于牙膏膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽

 

  寵物罐頭 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型

 

  魚蝦飼料 0.5-2.0粘合劑,使用于魚蝦幼苗飼料.

  石油業 0.2-0.4 具有良好的流變形,是最優質的鉆井泥漿穩定劑

 

  煙絲 0.1-0.3 防止煙草碎斷、煙草香料乳化及保濕粘合劑,適用于煙草薄片

 

  印染 0.5-1.5 載色劑、粘附劑、方便于顏料分散,著色和增色

 

  陶瓷 0.3-1.0 適用于做陶瓷釉料的懸浮穩定劑

 

  黃原膠可以溶于冷水和熱水中,具有高粘度,高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩定性、懸浮性、觸變性等,常被用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、穩定劑,具有市場前景,用于日用化工、食品采油、紡織、陶瓷、印染等領域。

黃原膠應用添加量  使用產品 用量(%) 效 用

 

  果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風味自然

 

  冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無冰凌、使產品組織細膩

 

  醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性好、增加稠度、適用于做調味汁

  冷凍甜食 0.1-0.2 結合水、產生稠度及細膩度、防脫水

 

  烘焙食品 0.5-1.5 果餡成型、適用于各種餡料

 

  膠凝體 0.5-1.5 甜食凝膠、調味、果凍成型

 

  軟飲料 0.01-0.3 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度

 

  色拉調味 0.1-0.3 利于成型、防止析水

 

  方便面 0.2-0.3 增加韌性、改善咀嚼感、節省油耗、保持水份

 

  香腸 0.2-0.3 利于成型、改善灌腸、保持水份與油性

 

  肉罐頭 0.1-0.2 便于調料、使湯凍化

 

  干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脫水收縮

 

  蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松軟、延長貨架壽命

 

  面包 0.1-0.2 松軟、最適用于含粗纖維的黑面包

 

  脫水食品 0.2-0.4 加快復原速度、保持色澤味道

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